| 发布日期：2025-04-15 13:01 点击次数：92 |
从被调侃吃它像在直接啃“绿化带“到磨成粉当代餐，再到加入各种奶茶、饮料中。被称为超级植物的“羽衣甘蓝”到底有那么好吗？
羽衣甘蓝，一种十字花科植物。原产于地中海地区至欧洲北海沿岸。从20世纪90年代开始引进我国。因为好种植，叶片色彩丰富，我们真的会常常在绿化带中看到它，以盆栽、盆景的身份出现。但它又不止可以当作盆景。因为它富含维生素和大量膳食纤维，逐渐成为了减脂健身人士的心头好。
羽衣甘蓝中富含维生素A、维生素C和维生素K，每100克含3.6g膳食纤维，还有抗氧化剂、钙、钾、铁矿物质等，不仅可以抗炎，还低热量高纤维，适合体重管理人士。
日常生活中，羽衣甘蓝通常会被用作沙拉、凉拌菜，或是通过烘烤、粉碎，将羽衣甘蓝制作成蔬菜脆片或者是粉末，用来当代餐零食。又或者制作成饮品，比如从去年开始，各大奶茶品牌流行起来的超级植物茶。不仅口感丰富，也增添了一份绿油油的色彩。
你喜欢吃羽衣甘蓝吗？你知道羽衣甘蓝还有什么吃法吗？快来分享一下吧～
发布于：上海市